بيانات امتحان الكترونى على المحور الثالث فى الموضوع السابع (سلامة الطعام وحفظه) فى المهارات المهنية للصف الخامس الإبتدائى الترم الثانى 2023 الصف الدراسى : الصف الخامس الابتدائى الفصل الدراسى: الترم الثانى المادة :مواد اخرى الصف الخامس الابتدائى الترم الثانى
عدد الاسئلة 21 سؤال الكترونى
اهلا بك عزيزى الطالب. يمكنك الان حل اختبار اونلاين الكترونى فى مادة
مواد اخرى الصف الخامس الابتدائى الترم الثانىللصف الصف الخامس الابتدائىوعلى ومعرفة مستواك الدراسى فى هذا الجزء من المنهج والتدريب على حل الاسئلة الالكترونية، كما يمكنك الاستعانة بالكتاب المدرسى والتدريب على استخراج الحل والاجابة المناسبة من الكتاب المدرسى او غيره على هذا الامتحان الالكترونى، ستعرف نتيجتك بعد الانتهاء من حل الامتحان الالكترونى ، ومعرفة درجتك وتحديد الاجابات الصحيحة والاجابات الخاطئة على هذه الاسئلة.
فإذا وجدت لديك اجابات خاطئة قم بحل هذا الامتحان الالكترونى مرة واثنين وثلاث مرات حتى تتمكن من اجابة الامتحان اجابات صحيحة بالكامل وبهذا يرتفع مستواك الدراسى، وتكون من المتفوقين إن شاء الله.
اذكرونا فى حسن الدعاء
من طرق التجفيف المنزلية ...........
4
1
التجفيف باستخدام الهواء في الداخل
2
التجفيف في الشمس
3
التجفيف باستخدام الفرن
4
جميع ماسبق
يمكن أن يتم حفظ الطعام في ...........
1
1
المصنع والبيت
2
البيت فقط
3
المصنع فقط
تتسبب الاخطاء التي تحدث أثناء حفظ الطعام في ......... في الطعام مما يؤدي الى الاصابة بالامراض.
1
1
نمو البكتيريا او العفن
2
موت البكتيريا المفيدة
3
زيادة حموضة الطعام
تتسبب الاخطاء التي تحدث أثناء حفظ الطعام في ......... في الطعام مما يؤدي الى الاصابة بالامراض.
1
1
نمو البكتيريا او العفن
2
موت البكتيريا المفيدة
3
زيادة حموضة الطعام
في المخللات السريعة يستخدم ..........لحفظ الخضراوات
3
1
السكر والخل
2
الملح والسكر
3
الملح والخل
عند استخدام عمليـة التجفيـف في الفرن يجب ........
1
1
فتح بـاب الفرن أو تشغيل مروحـة الـفـرن لـعـدة سـاعات
2
عدم فتح بـاب الفرن و تشغيل مروحـة الـفـرن لـعـدة سـاعات
3
فتح بـاب الفرن وعدم تشغيل مروحـة الـفـرن لـعـدة سـاعات
من الامثلة على المواد الحافظة المستخدمة للحفاظ على سلامة الطعام...........
4
1
حمض الستريك
2
النتريك
3
الكبريتيك
4
جميع ما سبق
من ارشاداد السلامة في المحللات السريعة ............
2
1
وضع الاطعمة في الشمس طوال اليوم
2
عدم ترك المرطبانات خارج الثلاجة لاكثر من ساعة
3
تعليق الاطعمة بخيط
من ممارسات المستخدمة لسلامة الغذاء...........
3
1
استخدام التجفيف
2
التأكد من ضرورة وجود فقاعات في السائل الموجود في علب المنتج
3
التأكد من تاريخ صلاحية المنتج صلاحية
جميع أشكال التجفيف تحتاج الى ................
1
1
درجة حرارة مرتفعة
2
مزيج من الرطوبة العالية
3
عدم وجود هواء
من طرق حفظ الطعام البسترة
2
1
خطأ
2
صح
تاريخ ..........هو التاريــخ الذي يجب أن يتم فيه استهلاك اللمنتج
2
1
انتهاء الانتاج
2
انتهاء الصلاحية
3
الانتاج
جهاز ............. هو المسؤول عن ارسال مفتشين الى المصانع للتحقق من صلاحة المنتج
1
1
حماية المستهلك
2
مراقبة المنتجات
3
حماية البيئة
يزيل....... الرطوبة من الاطعمة حتى لا ينمو عليها أي عفن أو بكتيريا
1
1
التجفيف
2
التعليب
3
البسترة
يكون المنتج الغذائي.........اذا كان السائل الموجود فـي العلبة يحتوي على فقاعات
3
1
طبيعي
2
صحي
3
غير صحي
من طرق التجفيف في المنزل .................
3
1
البسترة
2
التعليب
3
التجفيف في الشمس
نقوم بتعليق الاطعمة بخيط عند استخدام التجفيف ...........
2
1
باستخدام الفرن
2
باستخدام الهواء
3
باستخدام الشمس
عند وجود عيوب فـي المنتج عليك ............
2
1
استعمال هذا المنتج
2
التوجه للمتجر لاعادة هذا المنتج
3
اطعام هذا المنتج لاطعام الحيوانات
من الامثلة على الخضروات التي يتم يجفيفها باستخدام الشمس الطماطم والفاصولياء
1
1
صح
2
خطأ
في المخللات السريعة يمكن ان تكون جاهزة خلال ..............
1
1
ساعات
2
اسابيع
3
اشهر
يجـب أن تتـم عمليـة التجفيـف في الفرن على درجة تتراوح بين .......... درجة مئوية