اللغة العربية | English | الرياضيات | العلوم | الدراسات الاجتماعية | التربية الدينية | مواد اخرى |

مواد اخرى الصف الخامس الابتدائى الترم الثانى

من طرق حفظ الطعام البسترة

1    
خطأ
2    
صح
تصحيح
جميع أشكال التجفيف تحتاج الى ................

1    
درجة حرارة مرتفعة
2    
مزيج من الرطوبة العالية
3    
عدم وجود هواء
تصحيح
من ممارسات المستخدمة لسلامة الغذاء...........

1    
استخدام التجفيف
2    
التأكد من ضرورة وجود فقاعات في السائل الموجود في علب المنتج
3    
التأكد من تاريخ صلاحية المنتج صلاحية
تصحيح
من ارشاداد السلامة في المحللات السريعة ............

1    
وضع الاطعمة في الشمس طوال اليوم
2    
عدم ترك المرطبانات خارج الثلاجة لاكثر من ساعة
3    
تعليق الاطعمة بخيط
تصحيح
من الامثلة على المواد الحافظة المستخدمة للحفاظ على سلامة الطعام...........

1    
حمض الستريك
2    
النتريك
3    
الكبريتيك
4    
جميع ما سبق
تصحيح
عند استخدام عمليـة التجفيـف في الفرن يجب ........

1    
فتح بـاب الفرن أو تشغيل مروحـة الـفـرن لـعـدة سـاعات
2    
عدم فتح بـاب الفرن و تشغيل مروحـة الـفـرن لـعـدة سـاعات
3    
فتح بـاب الفرن وعدم تشغيل مروحـة الـفـرن لـعـدة سـاعات
تصحيح
في المخللات السريعة يستخدم ..........لحفظ الخضراوات

1    
السكر والخل
2    
الملح والسكر
3    
الملح والخل
تصحيح
تتسبب الاخطاء التي تحدث أثناء حفظ الطعام في ......... في الطعام مما يؤدي الى الاصابة بالامراض.

1    
نمو البكتيريا او العفن
2    
موت البكتيريا المفيدة
3    
زيادة حموضة الطعام
تصحيح
تتسبب الاخطاء التي تحدث أثناء حفظ الطعام في ......... في الطعام مما يؤدي الى الاصابة بالامراض.

1    
نمو البكتيريا او العفن
2    
موت البكتيريا المفيدة
3    
زيادة حموضة الطعام
تصحيح
يمكن أن يتم حفظ الطعام في ...........

1    
المصنع والبيت
2    
البيت فقط
3    
المصنع فقط
تصحيح



24