الأسمــــاك

الأسماك من أكثر أنواع
اللحوم المفيدة للصحة، حيث تحتوي على البروتين وتخلو تقريباً من الدهون المشبعة، بالإضافة إلى احتوائه على أحماض «الأوميجا 3» المفيدة للقلب والشرايين، أما أكثر الأسماك فائدة فهي أسماك المياه الباردة كالسالمون، التونة، الماكريل.

لحم البقر الخالي من الدهون

لحم البقر من أكثر مصادر اللحوم شيوعاً، لكنه يوجد منه العديد من الأنواع بحسب مقاطع اللحم، أما عن أفضل الأجزاء التي ينصح بها فهي الأجزاء التي تخلو من الأنسجة الدهنية بداخل اللحم، وذلك لأن دهون اللحم تحتوي على قدر كبير من الكوليسترول.

لحم الأرنب

يعتبر لحم الأرنب من أكثر اللحوم الصحية على الإطلاق، حيث أنه غني بالبروتين عن لحوم الدواجن، بالإضافة إلى أنه يحتوي على أقل نسبة من الكوليسترول بين أنواع اللحوم المختلفة، ونسبة السعرات الحرارية فيه قليلة جداً، مما يجعله مناسب لحميات تخفيض الوزن.

الدجاج والديك الرومي

لحوم الدواجن من البدائل
الجيدة للحوم، ويعتبر أكثرها أقل ضرراً هي الدواجن البيضاء كالدواجن والديك الرومي، وينصح بتجنب الدواجن الداكنة كالبط والأوز للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكوليسترول أو القلب، وينصح بعدم تناول الجلد، وأفضل الطرق للطهي هي الدواجن المشوية.

لحم النعامة

لحم النعامة من بدائل اللحوم الحمراء الجيدة، حيث تحتوي على نسب مرتفعة من البروتين ونسب أقل من الكوليسترول من لحم البقر، لكنها تحتوي على نفس نسبة الدهون تقريباً في لحم البقر طبقاً لبعض التقارير من منظمة التغذية البريطانية.