مهلبية بالكيوي شهية ومختلفة بمذاق مميز من المطبخ التركي

مقادير مهلبية بالكيوي

- 3 أكواب حليب سائل
- 3 ثمرات كيوي مقشرة ومهروسة
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة فانيليا
- سكر حسب الرغبة

- شرائح كيوي للتزيين

طريقة التحضير

- احضري قدر وضعيه على نار متوسطة ثم ضعي كوبين ونصف من الحليب واتركيه حتى يسخن.
- في نصف كوب حليب بارد ذوبي ملعقتي نشا ثم ضيفي المزيج إلى باقي الحليب على النار وقلبي جيدًا.
- ضيفي السكر والفانيليا إلى مزيج الحليب عند الغليان وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات ويغلظ قوامها قليلاً.
- في أطباق التقديم ضعي المهلبية وأدخليها الثلاجة لتبرد.
- في نصف كوب من الماء ذوبي ملعقة نشا واتركيه جانبًا وأخرجي أكواب المهلبية من الثلاجة.

- في قدر صغير على نار متوسطة ضعي الكيوي المهروس والنشا المذاب في الماء وسكر وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات ويثقل القوام قليلاً.
- ارفعي القدر من على النار واتركي مزيج الكيوي والنشا يهدأ ثم وزعيه فوق أطباق المهلبية وأدخليها الثلاجة مرة أخرى.
- أخرجي أطباق المهلبية من الثلاجة وزيني الوجه بشرائح الكيوي وقدميها باردة لعائلتك بالصحة والعافية.