مقادير

العجين :
2 كيسان الدقيق الفورص (القياس بكأس العنبة)
1 كأس فينو أو سميدة الرقيقة
3 معالق ك زيت الزيتون ملعقة ك خميرة الخبز
ملعقة ك الزعتر
ملعقة ك سكر

ملح

الطريقة :

نأخذ كأس به ماء دافئ نضع خميرة والسكر ، نخلطهم جيدا ثم نصبه على الدقيق مع جميع المكونات ونعجن بالماء الدافئ، ندلك العجين جيدا ونتركه يختمر
لمدة 30 دقيقة.
بعدما اختمر العجين، نرش سطح العمل بالسميد ونبسط العجين على شكل دائري ، ونضع الصلصة ثم الجبن ثم الحشو حسب الرغبة (أنا شحرت بصلة ك مقطعة مربعات صغيرة، والكفتة على شكل كويرات صغيرة مع قليل من
الملح ، إبزار والزيت )، ثم ندخل البيتزا إلى الفرن.
صلصة البيتزا و لذيذة جدا :

4 حبات طماطم (نحيدو ليها الزريعة ) بصلة صغيرة
2 فصوص الثوم
ملح حسب الذوق
إبزار
ملعقة ص سكر
الزعتر
ملعقة ك معجون الطماطم

ملعقة زيت الزيتون
* الطريقة :
نقوم بطحن البصل والطماطم و الثوم بالخلاط الكهربائي جيدا ، نصب
الصوص في كسرول ثم نضيف لها التوابل ، إلى النار حتى تنضج (إلى بغيتو
تجيكوم عاقدة كناخد ملعقة ك النشا كنخلطوها في قليل من الماء ونضيفوها في الاخير كتجي عاقدة )
بالصحة والعافية